İşte o lezzet!

Antalya'ya özgü karpuz kabuğu reçeli, EXPO 2015 Dünya Yemek Tarifleri internet sitesinin ana sayfasında yer aldı

Genel Kültür 15.07.2015, 14:33 15.07.2015, 17:35
307
İşte o lezzet!
 Antalya'ya özgü karpuz kabuğu reçeli, İtalya'nın Milano kentinde düzenlenen EXPO 2015'e ait World Recipes (Dünya Yemek Tarifleri) internet sitesinin ana sayfasında yer aldı.
"Milano EXPO 2015 World Recipes" sitesinde, 113 ülkeden 217 binin üzerinde yemek ve içecek tarifi bulunuyor.

Antalya Tanıtım Vakfı Başkanı Nizamettin Şen, yaptığı yazılı açıklamada, Antalya'ya özgü 49 yemek, tatlı ve içecek tarifinin yer aldığı sitede, daha önce domatesli ekmek, katmer ve Türk kahvesinin ana sayfaya çıktığını bildirdi.

Bu sitenin tüm dünyada gastronomi ve lezzet tutkunları için arşiv ve veritabanı olarak hizmet verdiğini belirten Şen, Türkiye'de kahvaltı sofralarını tatlandıran karpuz kabuğu reçelinin ana sayfada yer almasının, Türk mutfağı ve Antalya'nın tanıtımı için önemli fırsat olduğunu kaydetti.

KARPUZ KABUĞU REÇELİ NASIL YAPILIYOR?

Sayfada, karpuz kabuğu reçelinin tarifi şöyle:

"Karpuzu yıkayınız. Uzunlamasına 8 eşit parçaya bölünüz. İç kısımlarını alınız. Yeşil zar kabuklarını temizleyiniz. Kabukları kuşbaşı büyüklüğünde kare veya baklava şeklinde doğrayınız. Kireç suyuna yatırıp, yaklaşık 3 saat bekletiniz. 

Kireçli sudan aldığınız kabukları, bol suda 3-5 kez iyice yıkayınız ve bol kaynar suda yumuşayıp, diri kalacak şekilde haşlayınız. Haşlanmış kabukların suyunu süzüp, kurulayınız. Bir başka tencereye koyunuz. Üzerine karanfilleri, toz şekeri katınız. Yaklaşık 8-10 saat bekletiniz. Bu süre zarfında kabuklar su salacaktır. Tencereyi orta ateş üstüne oturtup, karıştırarak kaynatınız. Kırmızı boyayı katınız. Reçel kıvamını bulunca limon suyunu katınız. Ocağın altını kapatınız.

Soğuk yüzeye damlatılan, bir damla şurup dağılmıyor, top gibi kalıyorsa reçel kıvamını bulmuş demektir. Yaklaşık 5 dakika sonra reçeli sıcak sıcak kavanozlara koyunuz. Soğuduktan sonra da kavanozların kapaklarını kapatınız."
Yorumlar (0)
13°
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kaç Yaşındasınız ?
Kaç Yaşındasınız ?
Namaz Vakti 26 Kasım 2020
İmsak 06:27
Güneş 07:57
Öğle 12:56
İkindi 15:23
Akşam 17:45
Yatsı 19:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7
escort izmir izmir escort bayan izmir escort escort antalya anal porno porno izle beğeni hilesi twitter beğeni satın al