İftar menüsü

İşte sizin için hazırladığımız birbirinden lezzetli seçenekler:

Yemek Tarifleri 23.06.2015, 16:57 23.06.2015, 20:01
341
İftar menüsü
 Mantar çorbası
 
Malzemeler
 
250 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
 
Pişirme süresi: 25 dakika
 
Servis önerisi: Arzuya göre; çorbayı blenderdan geçirdikten sonra 5 dakika daha kaynatıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Sebze suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz.
 
Nasıl yapılır
 
Bol suda yıkayıp, güzelce temizlediğiniz mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencerede kızdırın. İncecik kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun. Dilimlenmiş mantarları da ekledikten sonra suyunu salmaması için yüksek ateşte kavurma işlemini sürdürün. Unu ekleyin ve renk alıp, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve tane çekilmiş karabiberi ekleyin. Ardından sütü azar azar ekleyip, hızlıca karıştırarak unun topak topak kalmasını engelleyin. Çorbanın suyunu katın. Aralarda karıştıra karıştıra 10 dakika kadar kaynatın. Çorbayı kıvam aldıktan sonra arzuya göre doğranmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
 
Kolay Çerkez tavuğu
 
Malzemeler
 
1 adet bütün tavuk
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
5 su bardağı su
 
Cevizli harcı için:
 
300 gram ceviz
3 diş sarımsak
4 dilim bayat ekmek içi
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz kişniş
 
Üzeri için (arzuya göre):
 
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
 
Pişirme süresi: 40 dakika
 
Nasıl yapılır
 
Temizledikten sonra bol suda yıkadığınız tavuğu, derin bir tencereye yerleştirin. İçme suyu, orta boy kuru soğan, limon suyu ve tane karabiber ekledikten sonra orta ateşte pişirin. Pişirme işlemi esnasında yüzeye çıkan köpükleri berrak bir tavuk suyu elde etmek için bir kevgir yardımıyla alın. Yumuşayana kadar haşladığınız bütün tavuğu geniş bir tabağa alın. Kemik ve derilerini ayıkladığınız tavuğu, ince uzun parçalar halinde didikleyin. Arzuya göre macun kıvamına gelmesi için mutfak robotundan geçirin. 
 
Cevizli harcı için; incecik kıydığınız sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün. Ayıklanmış ceviz içlerini katıp havanda dövme işlemini sürdürün. Ufalanmış bayat ekmek içlerini azar azar eklenen tavuk suyuyla yumuşattıktan sonra cevizli karışıma katın. Toz kişnişi ekleyin, tüm malzemeyi koyu bir boza haline gelene kadar karıştırın. Tel tel ditilmiş tavuk etleriyle harmanladığınız cevizli karışımı servis tabağına alın. Arzuya göre küçük bir tavada kızdırdığınız zeytinyağına toz kırmızı biber katıp karıştırdıktan sonra üzerine gezdirin.
 

Haydari
 
Malzemeler
 
3 çay bardağı süzme yoğurt
Yarım demet dereotu
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nane, pul biber
 
Nasıl yapılır
 
Öncelikle sarımsakları soyup iyice ezin. Süzme yoğurdunuzu bir kaba alın. İyice çırptıktan sonra ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Ardından ince ince kıydığınız dereotunu ilave edin. Süslemek için birkaç dal dereotu ayırın. Kabınızdaki haydari malzemelerini iyice karıştırın. Tuz ve zeytinyağını da ilave edin. Yine karıştırın ve kuru nane, dereotu ve pul biber ile süsleyip servis yapın.
 

Biberli mısırlı pilav 
 
Malzemeler
 
2,5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 su bardağı mısır
2 adet kırmızı biber
1su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Su
 
Nasıl yapılır
 
Kuru soğanı küçük, küçük doğrayın.Tencereye sıvı yağı koyup üzerine doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra 2 su bardağı pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kırmızı biberleri küp küp doğrayıp pirince ekleyin. Ardından mısırları son olarak da tuz ve et suyunu ekleyip pişmeye bırakın. Biraz demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Fırında sütlaç
 
Malzemeler
 
1 lt.süt (5 su bardağı)
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 paket vanilya
 
Nasıl yapılır
 
Pirinçleri suda haşlamaya bırakın. Bu sırada sütü tencereye alın ve içine şeker ilave edin, karıştırarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin. 
 
Mısır nişastasını 1 su bardağı suyla sulandırın. İçine 2 yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve süzün. Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan sütün içerisine karıştırarak ilave edin. Haşlanmış pirinç suyunu süzerek karışıma ilave edin. Kaselere doldurun. 
 
Kaseleri derin bir fırın tepsisinin içine alın ve kaselerin ortasına gelecek şekilde su doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırın sütlaç pişerken turbonun kapatılıp fırının çalışması ve sütlacın kaynatılmadan kızartılması gerekli. 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
 
Afiyet olsun...



Yorumlar (0)
12°
açık
Günün Anketi Tümü
Kaç Yaşındasınız ?
Namaz Vakti 09 Temmuz 2020
İmsak 05:46
Güneş 07:10
Öğle 13:18
İkindi 16:37
Akşam 19:16
Yatsı 20:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 31 66
2. Trabzonspor 30 61
3. Sivasspor 30 54
4. Galatasaray 30 52
5. Fenerbahçe 31 50
6. Beşiktaş 30 50
7. Alanyaspor 30 48
8. Göztepe 30 38
9. Gaziantep FK 30 38
10. Antalyaspor 30 37
11. Kasımpaşa 30 36
12. Gençlerbirliği 31 33
13. Denizlispor 31 32
14. Kayserispor 30 31
15. Konyaspor 30 30
16. Malatyaspor 30 29
17. Çaykur Rizespor 30 29
18. Ankaragücü 30 25
Takımlar O P
1. Hatayspor 32 60
2. Erzurum BB 32 56
3. Adana Demirspor 32 55
4. Bursaspor 32 55
5. Akhisar Bld.Spor 32 54
6. Fatih Karagümrük 32 53
7. Altay 32 51
8. Ümraniye 32 44
9. Keçiörengücü 32 44
10. Giresunspor 32 44
11. Menemen Belediyespor 32 42
12. İstanbulspor 32 37
13. Balıkesirspor 32 35
14. Altınordu 32 33
15. Boluspor 32 30
16. Osmanlıspor 32 27
17. Adanaspor 32 21
18. Eskişehirspor 32 12
Takımlar O P
1. Liverpool 33 89
2. Man City 33 66
3. Chelsea 34 60
4. Leicester City 34 59
5. M. United 33 55
6. Wolverhampton 33 52
7. Arsenal 34 50
8. Tottenham 33 48
9. Sheffield United 33 48
10. Burnley 33 46
11. Everton 33 44
12. Newcastle 33 43
13. Southampton 33 43
14. Crystal Palace 34 42
15. Brighton 33 36
16. West Ham 33 31
17. Watford 34 31
18. Aston Villa 33 27
19. Bournemouth 33 27
20. Norwich City 34 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 34 77
2. Barcelona 34 73
3. Atletico Madrid 35 63
4. Sevilla 34 60
5. Villarreal 34 54
6. Getafe 34 53
7. Real Sociedad 34 51
8. Valencia 35 50
9. Athletic Bilbao 34 48
10. Granada 34 47
11. Osasuna 34 45
12. Levante 34 43
13. Real Valladolid 35 39
14. Real Betis 34 38
15. Celta de Vigo 35 36
16. Deportivo Alaves 34 35
17. Eibar 34 35
18. Mallorca 34 29
19. Leganés 34 28
20. Espanyol 34 24
escort izmir izmir escort bayan izmir escort escort antalya anal porno porno izle